做餐飲經(jīng)營(yíng)的,除了要求菜品有絕美的味道外,在門(mén)店裝修方面也可是有大學(xué)問(wèn)的哦。裝修好了,顧客才愿意上門(mén),而且,做餐飲的店衛(wèi)生一定要注意哦,總之一定要干凈衛(wèi)生,給人舒服的感覺(jué)。那么,小編就請(qǐng)陽(yáng)光巴士餐飲網(wǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)專(zhuān)家,給我們說(shuō)一說(shuō)餐飲店的裝修問(wèn)題,餐飲店如何裝修最科學(xué),如何裝修才會(huì)吸引顧客?
餐飲店地板磚要選用防滑的。地板在用水拖過(guò)后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)濕滑的情況,如果有時(shí)候衛(wèi)生打掃不提前,剛好趕上來(lái)客,容易出現(xiàn)滑倒客人的事故,這種意外只要出現(xiàn)一次而且是比較棘手的,你好幾個(gè)月辛苦賺的錢(qián)都會(huì)賠醫(yī)藥費(fèi),要是再恰好是個(gè)老年人你的店賣(mài)了也不夠賠,所以這點(diǎn)細(xì)節(jié)一定要注意。
餐飲店的墻面處理。以前沒(méi)有墻紙之類(lèi)裝潢的時(shí)候,大多餐飲店都是白色或者圍一些墻裙,白色容易弄臟而且不好清洗,時(shí)間長(zhǎng)了墻面的衛(wèi)生會(huì)很大的影響客人就餐的心情,因?yàn)椴惋嫷暧托员容^多,客人吃飯手腳不老實(shí)來(lái)回蹭。
墻面可以貼墻紙,但是顏色選擇上不但看起來(lái)干凈、明亮而且不能易臟,這個(gè)裝修感覺(jué),大家可以拿去肯德基和麥當(dāng)勞做個(gè)參考,其實(shí)肯德基的衛(wèi)生做的并不是那么好,稍微用心留意就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們裝修的秘訣就是顏色的選擇。磚木色的地板任何時(shí)候看起來(lái)都是顏色亮麗。
餐飲店桌椅的配置有學(xué)問(wèn)。桌椅的選擇簡(jiǎn)單就好,但是椅子再怎么簡(jiǎn)單都必須要有靠背,這個(gè)非常的有必要,要不客人會(huì)很累,而且稍微不穩(wěn)當(dāng)就會(huì)發(fā)生仰面朝天的事情,最主要的還是一個(gè)舒適度。
桌子選擇一些木質(zhì)的,感覺(jué)看起來(lái)比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最好,這樣在打掃時(shí)會(huì)方便很多而且看起來(lái)桌面透亮,美觀不少,不然時(shí)間長(zhǎng)了任何桌子表面都會(huì)出現(xiàn)褪色的情況。
餐飲店的裝飾品。既然是餐飲店,就買(mǎi)一些綠色的仿真植物或者水果、蔬菜等裝點(diǎn)一下,增添綠色一些氣氛為客人消費(fèi)增加舒適感。
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