淮北
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火鍋店的經營形式可以說各有長處，也各有劣勢，經營者一定要根據自己的實際情況來決定最終要選擇哪種經營方式。有數據統計，平均火鍋店壽命是三年，而新開業的火鍋店能持續一年以上的比例只在30%。雖說火鍋行業市場競爭是激烈的，但只要有正確的運營思路，就已經能讓頻臨危機的火鍋店充滿生機。
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駐馬店唯一定位火鍋店裝修設計 |
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火鍋店還要建立好自己的促銷計劃：經營中應用一些促銷手段這是人們很關注的事，用得好能起促進作用，用得不好反而有害。一個店經營的成敗同如下幾方面悉悉相關：鍋品的定位、師傅的技術、店位置的選擇、菜價的確定、菜品的質量、營銷技巧，缺一項就會少一部分客人，缺三項以上就不要開店。
火鍋店要高服務檔次，火鍋市場競爭激烈，企業管理規范化，規?；姆较虬l展。想在激烈競爭中保持優勢，只能走差異化的道路，不僅從餐品的質量和規范的角度上進行競爭，更主要的從服務規范上進行競爭。
火鍋店的環境，這是個不得不說的問題，這里就要談到裝修，一家好的火鍋店肯定少不了合適的裝修風格?；疱伒暄b修店面的裝修設計，要從火鍋店實際出發，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。火鍋店裝修還需要注意的是，在空間的運用上要注意其獨特性，既要考慮工作人員和顧客的流動路線的簡捷性，又要考慮消防安全的安排，這樣才能求得各空間面積于建筑的合理性，讓空間很好的發揮好它的使用功能。
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