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餐廳裝修中的人文設計
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餐廳規劃的經營者首先應是美食家，對美食有研究、能賞識，并有鑒別的餐廳規劃能力。下面由淮南志達裝飾為你介紹的餐廳裝修中的人文規定，期望對你有所幫助。
進到一個餐廳規劃，會對餐廳的燈光、環境、服務、盤中物做出專業的評價。我喜歡去看好的餐廳，喜歡看別人的優點。找出別家所長。一個餐廳經營者每天主要的作業，即是尋找產品的缺陷。遇有客人投訴，一定要“聞過則喜”。由于餐廳不像工業企業中的流水線，定好技術流程，定好市場，就能夠每天出產。而餐飲市場日新月異，需要不斷創新，要隨著人們對生活觀念、品質、品位、價值的變化而提升。例如，曾經咱們對葡萄酒配食物的觀念是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。而如今則隨喜好來搭配，牛排配白酒這種反搭則成為時髦。如果你還在向客人推薦紅酒配紅肉，白酒配海鮮，用過去的標準來衡量如今，客人就會認為這個餐廳很過時。所以在信息時代，咱們不缺信息，缺少的是選擇、判斷、整理與把握。要有能力淘汰曾經的舊知識舊觀念，去學習新的知識。曾經美食追求的是色、香、味、形，而如今則是色、香、味、形、器、境(環境)。在我新規劃的北京財富中心金御臺餐廳里就放置了帶香味的蠟燭，讓餐廳里有隱約的香氛，這在中國,是十分少見的。而在國外已很流行，用香氣反映餐廳的定位已是時髦，如果餐廳是以女人客人為主，香味就會選擇女人喜愛的優雅類型。
餐廳規劃咱們走進餐廳，餐廳規劃不只是為了吃飯。餐廳常常是政治、經濟、文明的外交場所，是家庭及朋友聚會的場所。世界上許多重大的事情、重要的會晤、重大的決定都是在餐廳里發作的。所以餐廳的規劃、菜品、裝飾、餐具的選擇，就應該體現政治的莊嚴，文明的悠長，親朋互聚的親和，對在這個空間里活動的人的包容性，對氣氛的烘托性。一個時髦的餐廳應該是物質文明的引領者、示范者，發明物質文明最新、最佳的餐廳規劃形式與內容。
到餐廳的客人不只是用餐、談事，優秀的餐廳對客人應有文明上的餐廳規劃招引和籠罩。能夠讓客人提高品位、豐富審美，及對物質生活的美好感觸，驚訝物質文明在細微之處能夠發展到的高水平。這種驚訝、感觸能夠指導咱們將自己、餐廳規劃也將他人的生活打造得更美好。
【淮南志達裝飾】
志達始終秉承"干一個工程,樹一座豐碑,贏一方市場"的信念,贏得了淮南裝修市場的一致好評!!
咨詢電話：0554-2281126
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志達裝飾地址：淮南市國慶中路與淮河大道路口金輝華庭7-8層
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